栗のモンブランとラーメン

日頃、自分はあまりラーメンを食べないのですが、ツチクラ住建の西村さんに飯綱のラーメン店、KTさんに連れて行ってもらい、久しぶりにラーメン食べました。
このラーメン屋さんは、店主の開発する実験的なラーメンを提供するお店で、種類はその時々で一種類。
ということで、本日のラーメンは「小布施栗のミソンブラン」。
店主自ら変態的なラーメンができたよというラーメンは、なんと七味唐辛子と香味辣油で辛い栗のモンブランが載ってます。
全く想像がつかない組み合わせですが、食べてみるとなかなかやみつきになりそうな美味しさです。
なにより、ラーメン作りをすごく楽しんでいそうな店主とそれを楽しみに足を運ぶお客さんの関係性が見えて、よいお店だなぁと思いました。