あの時の景色

現在施工中のアトリエ・ド・フロマージュ　事務所・売店改装工事の既存建物は、かつてアトリエ・ド・フロマージュの創業者である松岡夫妻がこの地でチーズづくりを始めた1982年からの建物です。
その間、増改築が繰り返されて、建築当時の面影はわからなくなっていました。
でも、フロマージュさんに飾ってあった、創業当時、記念に撮ったであろう写真がとてもかっこよくて、東御の地でカマンベールチーズをつくってみたいと挑戦している雰囲気がすごく伝わる写真でした。
今回の工事では、必要な機能や使い方を考慮しながらも、減築をして、創業当時の姿に近づけられたらと考えています。
松岡夫妻が見ていた景色を、もう一度、たくさんの人に見て欲しいと思っています。