入善と牡蠣

先日、富山県入善町に行ったときに教えていただいたのですが、入善ではキレイな海洋深層水を汲み上げることができるため、全国のカキ（牡蠣）は、一度この入善に集められて浄化しているそうです。
全国の産地からカキが集まる入善では、一年中、旬のカキが味わえるというわけ。
知らなかったなぁ。