タベルナプント

最近、月一でスモールシステムズさんと、イタリアン家庭料理店タベルナプントさんで、食卓を囲むことが定例となっています。
スモールシステムズさんは、もとカネマツに入居してくださっていたシステムエンジニアの会社で、社長の伝田さんと、青木さんとは、お遍路仲間でもあります。
ということで、昨日はこの季節スモールさんお勧めのチーズフォンデュをいただきました。
実は初めていただいたのですが、本場のレシピだというチーズフォンデュは、白ワインがたっぷり入っていて、その風味と共にとても美味しく温まるお料理でした。
遠く離れた地方の文化を感じさせてくれるプントさんのお料理は、美味しさはもちろん、知的好奇心も満たしてくれる、楽しい食卓となる事が魅力です。
次回も楽しみ。