バックスペースの改善

今日の現場。
あづみ堂本店改装工事は、天井裏に隠れてしまう給排気ダクトのつり込みが進んでいました。
あづみ堂では、日本酒や漬物、菓子といったお土産物とおやきを販売していますが、おやきはこの場所で製造しています。
その厨房部分も今回の工事で全面改装します。
老朽化した設備も更新ということで、ダクトも全面交換し、これまで給排気のバランスが悪かった状態も改善する計画です。
店舗内のインテリアだけでなく、従業員の作業環境やﾊﾞｯｸｽﾍﾟｰｽも格段に改善されればと思います。