ドライシステム

アトリエ・ド・フロマージュ　ケーキ・ピザ工房新築工事は、床下の配管工事がほぼ完了しました。
厨房は、床が乾いた状態で作業ができるドライシステムを採用しました。
常に床が湿った状態のウェットシステムよりも衛生的です。
床下は配管ピットとして、厨房機器のレイアウト変更が容易に行えるよう配慮しています。