移動薪釜ピザ店

昨日視察してきた「森の灯」キャンプ場で、出店していた移動ピザ屋さん。
なんと、車の中に薪ピザ釜がありました。
キッチンカーで、こんな事もできるんですね。
法規制や安全対策、排気や熱の対策、製作費用などなど、店主にいろいろお聞きしてしまいました。
キッチンカーやモバイル（タイニー）ハウスは、基準法上は建物ではないけれど、いつか設計してみたいものの一つです。
限られたスペースの中で、何ができるか可能性に思いを巡らすと楽しい。